هل تعلم ان تناول السكريات بكثرة يضعف ذاكرتنا ويجعلنا أغبياء !!

هل نلجأ الي السكريات عندما يكون مزاجنا سيء أو نشعر ببعض التوتر لكي تجعلنا نشعر بشعور أفضل , لقد حذر علماء من جامعة كاليفورنيا من تناول السكريات بكثرة أو اللجوء إليها في الأوقات التي نحتاج فيها للتركيز او الذاكرة , حيث دراسة حديثة تقول لهم أن السكريات تضعف الذاكرة و تقلل من ذكائنا !!  

ولقد قام العلماء بدراسة تأثير سكر الفركتوز علي الفئران , وهو سكر محلي أكثر ب 3 مرات عن سكر القصب (السكر العادي) , وسكر الفركتوز يوجد بكثرة في الأطعمة الجاهزة أو المصنعة بأسم شراب الذرة و المشروبات الغازية .

وهذه الصورة توضح كمية السكر التي توجد في المشروبات الغازية !!

و بعد التجربة علي الفئران و وضعها في طرق معلمة بعلامات مميزة لكي يتذكرو طريقهم , ولكن بعد 6 اسابيع من نظام يعتمد و بشكل أساسي علي السكريات , لم تستطع الفئران أن تتذكر طريقها بسهولة , وكانت أبطأ من الفئران الأخري التي لما توضع بها نظام غذائي علي السكريات , و لقد وجد العلماء أن المشكلة تكمن في الأشارات المخية لخلايا أدمغة هذه الفئران بعد 6 اسابيع من تناول سكر الفركتوز , وقد سبب لها تشويشا و عدم القدرة علي تذكر الأحداث !! 

وبما أن كيمياء أدمغة الفئران مماثلة للأدماغة البشر، فإن تناول السكريات لفترة طويلة يمكنه أن يضعف ذاكرتنا ويؤثر على تركيزنا بشكل كبير.

و يعتقد العلماء أن تناول الفركتوز بكثرة يضعف قدرة هرمون الإنسولين على القيام بعمله، حيث أنه يقوم في الأساس بتحديد كيفية تخزين الخلايا للسكريات والطاقة اللازمة لتستطيع العمل وإنتاج الأفكار.

وقد أثبتت دراسات سابقة مدى تأثير السكريات الضار على جسم الإنسان، ولكن هذه أول دراسة تكشف تأثير السكريات المباشر على دماغ الإنسان.

وهذا يوجهنا الي سؤال يتسأله الكل .

هل يعني هذا أن السكريات تحدث ضرراً بأدمغتنا لا يمكننا إصلاحه؟

بالطبع لا فالله سبحانه و تعالي خلق لكل داء دواء 

فأن تناول الأطمعة المليئة بالأوميجا 3 مثل المكسرات , وزيت الزيتون و سمك السلمون يمكنه  ان يتصدي لمفعول السكريات الضار , فإن الأوميجا 3 مليئة بالأحماض الدهنية التي تعزز الذاكرة و تقوي تركيزنا , كما يعتقد العلماء ان الأطعمة التي يوجد بها الأوميجا 3 تحمي خلايا الدماغ من تأثير الفركتوز الضار .

وهناك ايضا حبوب اوميجا 3 تباع في الصيدليات حيث تباع بأنواع كثيرة مختلفة .

فالختام أحب ان اقول لكم فلتحاولو المحافظة دائماً على نظام غذائي يحتوي على الأوميجا 3 والإبتعاد عن السكريات بقدر الإمكان.

مصدر الصور و المعلومات : 1

9:34 ص | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

ما لا تعرفه عن فاكهة "المانجا"

المانجا من ألذ أنواع الفواكه و أحلاها فهي غنية بالسكر لدرجة أن البعض يعتقد أنها خالية من أي شيء سواه. هذا الاعتقاد غير صحيح فالمانجا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد التي يجهلها معظمنا. تعرفوا على هذه الفوائد و على وصفه صحية و شهية للمانجو في هذا المقال:

*تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تحمي من سرطان الثدي و البروستات و الدم و من هذه المركبات كويرستين quercetin

*غنية جدا بالالياف و البكتين و فيتامين س الذي يخفض من مستوى الكوليسترول في الدم

*تناولها او استخدامها كقناع على الوجه يحسن من جمال و نضارة البشرة

*تحتوي على كميات عالية من فيتامين أ فالكوب الواحد من المانجو يمد الجسم بربع احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين الذي يساعد في تقوية البصر

*السكريات الموجودة في المانجو ذلت مؤشر جلايسمي منخفض أي أن تناول كميات معتدلة منها لا يؤدي الى رفع سكر الدم بشكل سريع

*تزيد من كفاءة الهضم و خاصة البرويتن باحتوائها على الانزيمات و غناها بالالياف

*تقوي الجهاز المناعي فهي تحتوي على كميات عالية من فيتامين س و فيتامين اي بالاضافة الى العديد من أنواع الكاروتينويد التي تزيد من قوة الجهاز المناعي

*تتغذى القرود على بذرة المانجو الخضراء و هذا السبب وراء النشاط و الحيوية التي تيمتع بها القرود حسب اعتقاد العلماء

يمكن تحضير حلوى خفيفة و صحية من المانجو باتباع الطرق التالية:

المكونات: 3 حبات مانجو، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ا ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

الخطوات: قطعي المانجو على شكل شرائح أو مكعبات

ضعي فوقها الزنجبيل ثم القرفة المطحونة

زينيها بالمكسرات كالبندق و اللوز و الجوز

يمكن أيضا خلط كافة المقادير السابقة بالخلاط و صبها في أكواب التقديم ثم تزينها بالمكسرات

المصدر : خضار .كوم

8:48 ص | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

فوائد الشاي الأخضر ؟

للشاي الأخضر فوائد صحية جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية ، ومن الفوائد:

1- يساعد على حرق الدهون.

2- يساعد على تسريع عملية الايض؛ لأن تأثيره المضاد للأكسدة يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.

3- إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً.

4- كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير، وعلاوةً على ذلك يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم، والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم، ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم المخزونة في الجسم.

5- يحمي القلب من الأمراض.

6- يخفض مستوى الكولسترول في الدم؛ لأن تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار Ldl في الشرايين.

7- يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.

8- يزيد مستويات الكولسترول النافع Hdl الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية من جدران الشرايين.

9- يساعد في تخفيض ضغط الدم.

10- يحمي من الإصابة بمرض السكري.

11- يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي .

12- ونظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، ويمنع نمو البكتيريا في الأمعاء، ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

13- يمنع رائحة الفم.

طريقة التحضير:
يوضع الماء المغلي عليه ويغطى ويترك لعدة دقائق، ثم يضاف إليه السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة الليمون

المصدر : تخيل 

8:08 ص | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

فوائد الوضوء الصحية

 تَزخر شعائرنا الإسلامية بكثيرٍ من الفوائد والمنافع، فلم يحثنا ديننا على أمرٍ الإ وكان فيه الخير الكثير والوفير لنا، وعن فوائد الوضوء، روي عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال (من توضأ فأحسن الوضوء خرجت الخطايا من جسده حتى تخرج من تحت أظافره)..

[رواه مسلم]، فإن الوضوء هو عبادة يستعد بها المؤمن للوقوف بين يدي الله في الصلاة، تطهر الجسم من الخطايا، والسؤال: ماذا كشفت الأبحاث العلمية عن الفوائد الطبية للوضوء؟ أما المضمضة فتخلص الفم من الجراثيم الموجودة بشكل دائم في اللعاب وعلى الأسنان واللسان وفي جميع أجزاء الفم.

إليكم فوائد كبيرة للوضوء:
- تعمل مضمضة الفم على تنقية الفم من أمراض اللثة والتهاباتها ومن تسوس الأسنان.

- تساعد المضمضة في تقوية عضلات الفم والوجه وتقيه من التهابات المجاري التنفسية.

- يعمل غسل الأنف واستنشاق الماء على التخلص من الجراثيم الموجودة فيه حتى إن الذي يحافظ على الوضوء بشكلٍ جيدٍ يكون أنفه خالياً تماماً من الجراثيم، وهذا يقي الأنف من الأمراض ومنع الجراثيم من الانتقال إلى الجهاز التنفسي، أما بالنسبة لغسل الوجه فيعطي لجلد الوجه نضارةً وحيويةً ويخلصه من الجراثيم والغبار.

- يخلص غسل الوجه جيداً العين من الغبار والجراثيم، ويحميها من الالتهابات المختلفة، كما أن غسل الوجه واليدين يزيل بقايا العرق من على سطح الجلد ويفتح مسامات الجلد ليستطيع التنفس بشكل جيد، بالإضافة إلى إزالة الشحوم والدهون المتراكمة على جلد الوجه واليدين بسبب إفرازات الجلد، وهذا ينعكس إيجابياً على الحالة الصحية للجسم.

- يسهم غسل القدمين مع تدليكهما جيداً على وقاية الجلد في هذه المنطقة من الإصابة بفطور القدمين والعديد من أمراض الجلد في هذا المكان، كما أن غسل الوجه واليدين والقدمين وتدليك هذه الأجزاء يعتبر بمثابة تنشيط لجريان الدم في الأوعية التي تحت الجلد، وهذا ينعكس على الحالة النفسية للمؤمن فيزداد اطمئناناً وسكينة، ويتخلص بذلك من كثير من تراكم الانفعالات النفسية السيئة.

ومن الحقائق الطبية أن الدورة الدموية في أطراف الجسم عند اليدين والرجلين هي أقل منها في بقية أعضاء الجسم وذلك بسبب بعد هذه الأطراف عن مركز ضخ الدم وهو القلب وقد ثبت أن غسل هذه الأطراف وتدليكهما جيداً بانتظام يقوي الدورة الدموية ويزيد من نشاط ومناعة الجسم، وفي بحثٍ حديثٍ تبين التأثير الجيد للماء على الإنسان أثناء الوضوء في إزالة التوتر والقلق، لذلك يشعر المؤمن أثناء وضوئه بالطمأنينة، وهذا من أسرار الوضوء.

تأملي معي هذا الهدي النبوي الكريم من خلال قوله عليه الصلاة والسلام: (إن أمتي يدعون يوم القيامة غراً محجَّلين من آثار الوضوء فمن استطاع منكم أن يطيل غرته فليفعل) [رواه البخاري ومسلم]، ففي هذا الحديث العظيم تأكيدٌ من النبي الكريم صلى الله عليه وسلم على غسل أكبر جزء ممكن من الوجه واليدين والقدمين، لأن الذي يسبغ الوضوء ويحافظ عليه سوف تبدو آثار طهارته يوم القيامة، فما أجمل المؤمن أن يكون طاهراً في الدنيا والآخرة.

المصدر : تخيل 

7:42 ص | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

هل تعلم أن كوب من الحليب يومياً يجعل الإنسان أكثر ذكاء ؟

أظهرت أحدث الأبحاث الطبية الأمريكية أن تناول كوب من الحليب يومياً يجعل الإنسان أكثر ذكاء ويتمتع بذهن صافٍ.

وأوضح باحثون في جامعة "مين" الأمريكية أن كوباً من الحليب الكامل الدسم لا يفي باحتياجات الإنسان من العناصر الغذائية الضرورية فقط، بل يعمل على حمايته من تراجع قدراته الإدراكية بصورة ملموسة خاصة الذاكرة، وذلك بمعدل 5 أضعاف مقارنة بالأشخاص الذين لم يعتادوا تناول الحليب يومياً.

وأجرى الباحثون أبحاثهم على ما يقرب من 900 رجل وسيدة تراوحت أعمارهم بين 23 و98 عاماً، حيث تمّ تتبعهم وقياس مستويات قدراتهم الإدراكية، وفقاً لصحيفة "اليوم السابع" المصرية.

وأظهرت المتابعة أن الأشخاص الذين تناولوا بانتظام كوباً من الحليب يومياً نجحوا فى الاحتفاظ بقدراتهم الإدراكية والذاكرة بمعدلات أكبر من أقرانهم الذين لم ينتظموا بتناول الحليب بصورة يومية.

يُذكر أن الحليب يحتوي على الاحتياجات الأساسية من العناصر المغذية، خاصة الكالسيوم والفوسفور وفيتامين "د" الذي يساعد في بناء الهيكل العظمي والمهم في دعم جسم الإنسان وصلابته وتقوية الأسنان، كما أنه داعم مهم للوقاية من مرض مسامية العظام.

11:36 ص | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع